餐厅设计主题餐厅设计方案：主题餐厅设计理念有哪些

主题餐厅设计理念有哪些，主题餐厅怎么设计好

1、主题的确定

餐厅主题的确定基本上已经定位了餐厅的消费主体，那么主题可以根据消费者年龄段来划分70后、80后、90后等三大主体，然后确定这些年龄段人群的主要文化背景和特征来确定一个主题，也可以用某一特定的时下比较流行的事物或者热门流行元素来作为主题，并确定这些主题的热爱人群，从而达到确定消费人群的目的。

2、主题文化的打造

主题文化是一个主题核心的拓展，是在主题核心上展开，不管是装修的风格，餐厅的布局，软装配饰的搭配，甚至于餐牌的平面设计都是要围绕核心展开，让消费者进入餐厅便被浓浓的主题文化所吸引，并展开相关话题的讨论。

3、主题灯光的设计

灯光是餐厅装修重要的一环。不容区域的灯光都是不一样的。这样在于区分人的感官上的体验了。另外主题餐厅灯具的使用也是要经过几个环节的订购了。这样就包含了如何搭配灯光等软装了。具体灯光可以根据自己的来定位了解决了。

4、主题氛围的影响

主题氛围是一个餐厅顾客活跃度的重要基础，如果我们的餐厅主题带动的不仅仅是每一桌用餐者的话题讨论，而是整个餐厅消费者的互动，那么消费者的忠诚度相比其他餐厅会大大提高，这也是目前主题餐厅受到青睐的主要原因，就像世界杯期间一样，一个餐厅不分你我，大家相互交流，这就需要餐厅方面对主题背景的深挖和对主题最新动态的发展方向有很深入的了解。

主题餐厅设计和品牌餐厅设计有什么区别？

主题餐厅设计的要点

1、不管哪型的餐厅装修设计，限于内部空间的有限性，对于建材和家具方面都应该做最经济有序的组合，使餐厅的整体装修设计风格与所有小区域都完整和谐。

2、假如一个餐厅只使用最简单的平面配置来打造统一的效果，就非常容易由于单调而失去美感，而太过复杂的配置则有可能使餐厅富于趣味却太过杂乱。

3、配置得当，才能达到添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则有失去和谐之感的效果。

4、因此，餐厅装修设计时，一定要注意运用适度的规律把握秩序的精华，这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计餐厅空间时，由于备用途所需空间大小各异，其组合运用亦各不相同，必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。

5、不同主题的餐厅，可以合理利用不同的光源，来制造不同的就餐氛围，同时，各种光线的强弱还可以配上餐厅内部不同色彩的变化,来凸显菜肴的特色与美观，给就餐者留下深刻的印象。

品牌餐厅设计的要点

1、品牌设计的定位

餐饮业是一个复杂而系统的综合工程，影响餐饮经营的因素很多，涉及价位、特色、服务、环境、位置、知晓率等因素。很多餐饮企业误以为注册的LOGO就是品牌，当有消费者知道那个餐馆的名字的时候就感觉那个品牌有了名气。但其实品牌不等于名牌，只有到了名牌阶段才谈得上品牌资产、谈得上品牌力。而从品牌到名牌是一个长期建设的过程，首先要做的，是品牌定位。因此在设计上，既要综合考虑相关因素，又要根据品牌定位来体现餐饮行业的个性及特点。

2、让品牌个性化

有个性的人往往会让人记忆深刻，品牌同样如此。在这个产品高度同质化的时代，许多品牌的差异性都不大，如何让消费者一眼就看到你的品牌，并牢牢记得品牌的“脸”，就需要让品牌个性化。别样认为，打造品牌个性的目的就是千方百计让品牌与其他同类品牌区隔开来，让顾客一眼就能记住。如果一个品牌具有强烈的个性，则会在消费者心目中留下深刻的印象。

3、通过设计宣传特色

特色经营可以称作餐饮企业的灵魂，没有特色的餐饮企事业是没有生命力的。餐饮特色宣传又是餐饮企业强身发展的第一要务，中小餐饮企业务必重视。每个餐厅都有自己的特色和风格，要通过品牌设计让消费者知道你经营些什么，特点特色在哪，与别人有什么不同，是消费环境好，还是饭菜的价位低。特别是在餐饮经营进入精品化、特色化、专卖化的今天，这样的宣传尤为重要。特色宣传了，顾客品尝了，感觉就是特色，那么餐厅就会顾客盈门。

主题餐厅设计理念有哪些

1、域民俗民风为主题的餐厅设计

现在根据民俗民风进行主题装饰设计的餐饮设计的饮食场所较多。在我国广大的地域空间内，北方有以土炕、土墙、狗皮帽子为主题装饰的东北农村风格的饮食空间设计，南方有以椰子、海洋等为主题的热带风情设计，西边有以黄玉米，大辣椒等为主题装饰元素设计，东边有老上海风情元素设计。以地域民俗民风为主题的空间设计把凸现在人们记忆中、烙印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计，用现代手法追忆了过去的美好时光。

2、以田园农舍为主题的餐厅设计

当代人们的生活压力越来越大，当代人居生活环境渴望回归自然是一种时代潮流，以田园农舍为主题进行设计的酒楼饭店受到欢迎。比如在空间外观进行植物装饰，大厅内萦绕弯曲的小水道，楼顶灯具设计成玉米图案，墙上陈列草帽、马灯等物品，窗棂敞开，微风吹过，给人一种田野的味道。设计师将天然的木、竹、藤、麻作为设计主材，配合禄科木、压模混凝土等现代科技的产物，两者结合恰到好处。有别于一般性临景建筑会带来的房景分离问题，常规的手法只是借景，或是对话。而该案最终完成后，做到了景中有房，房中有景，房中有房，景中有景的融合。更加突出了生态餐厅以自然为主题的特色。

3、以历史文化为主题的餐厅设计

由于餐馆酒楼的设计定位与企业的经营联系紧密，餐厅设计必须有一个完整的主题，才能够迅速而准确地抓住各个设计对象不同的文化诉求。设计可以帮助设计师找到它们各自不同的主题，强化空间设计的主题性和文化性。对传统文化在现代餐饮空间设计中的演绎作了全新的、大胆的探讨，打破常规摒弃传统文化中的单调陈旧古老的装饰手法，以抽象简洁的造型和丰富的主题含义。美食与美学交相辉映，经由极具感染力的色彩组合引起强烈的视觉冲击与心理共鸣。

4、以寻古怀旧为主题的餐厅设计

怀旧寻古是餐饮空间设计中经常运用的主题，对浓郁的历史文化特色进行挖掘整理，再现历史风韵，赋予饮食空间极强的生命力、感染力。以个性的格调突破了室内空间的因循守旧，青灰色石板铺设的地面，拾阶而上后便是蜿蜒的廊道。粗藤细竹编制的桌椅，浅色的天然材质，巨大的古树与绿荫，原石垒出的溪流接近苏南郊野的乡村风光，环境营造出气定神清与豁然开朗的感受，古式宫灯不仅精美异常，灯光更添不少雅趣。

5、以文艺作品为主题的餐厅设计

据岩屿空间设计公司调查，现在越来越多的餐饮经营者意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。因此，餐饮业逐渐建立了“文化兴店”的经营理念。如许多酒楼、饭店以文学名着为蓝本，布置了许多文学名着背景装饰。大厅以旧色为基调，铺上古代地砖，木质的餐桌椅，餐桌上铺上深色的餐布等等，这些装饰元素都在营造文学名着的主题。一味地体现古文化，将会略显沉闷，设计师又采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等。整个设计在体现古代文化的同时，又具有时代感。