傣家自建房装修风格餐饮品牌设计看傣家菜如
发布时间：2024年12月06日 点击：[0]人次
图文：壹壹聊品牌
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现有门店是一家具有超高装修形象的高端泰傣餐厅，单从门头视觉上看，就拒绝了很多消费者进店，客户遇到最头疼的问题就是业绩太低，门可罗雀，整个空间除了高端没有任何有价值的信息释放。
在我们经过市场调研和分析之后得出一个结论，曼景澜以“泰傣”
作为物理定位本身就是一个伪命题，泰和傣在消费认知上是两个层级划分明显的品类融合在一起既不能突出傣味的核心卖点也不能提高泰国菜的产品诉求。
其次，高端宴请的逻辑并不符合曼景澜的市场定位，傣味对于云南人来说，是一个 1.0 版本社区店的认知心智，从消费本质上去做改变非常困难。
在沟通下来，客户最开始的认知就是加入泰国菜能提高客单并且能够让整个品牌的定位拔高。但是在消费逻辑上就出现了一个巨大的认知断层。
傣味是什么？泰国菜又是什么？这两者其实不能混为一谈。吃过的人或许明白，但是两者一结合，突然又懵了，没吃过的更是一无所知。
三大核心价值点打造品牌优势
（1）视觉、味觉、听觉、触觉、感觉立体五维打造沉浸式餐厅体验。
（2）纯正的雨林深处的傣味，味道更正宗。
（3）雨林傣家菜迅速的代入感，与现有傣味的定位差异化。